客戶: La Bombance (飲食) 工作: 音樂總監及顧問服務 La Bombance 隱身於東京西麻布的新派日本料理La Bombance自2004年由總廚岡元信創立，其獨特前衛的飲食觸角，以傳統日本料理為基礎，結合法式料理的時尚玩味，將懷石料理重新演繹；加上團隊對待客的熱誠，一直以來備受東京名人明星食客的喜愛，日本名人渡邊謙及中田英壽皆是其擁躉。 2016年初夏在香港開設分店，落戶銅鑼灣全新地標V Point，座擁燦爛的維港景緻。繁華的都會造就這裡的創意靈感，以奪目的色彩、層次豐富的質感和味道，配合來自世界各地的優質食材，以及取悅每位顧客為目標，締造親切且活潑的時尚體驗。 東京總店連續10年榮獲米芝蓮一星 香港店獲米芝蓮推介 2016年南華早報五間最佳新餐廳之一 獲飲食雜誌Crave選為2016年最佳新餐廳及最佳高級日本餐廳 ***圖片來自和屬於La Bombance***