La Bombance
隐身於东京西麻布的新派日本料理La Bombance自2004年由总厨冈元信创立，其独特前卫的饮食触角，以传统日本料理为基础，结合法式料理的时尚玩味，将怀石料理重新演绎；加上团队对待客的热诚，一直以来备受东京名人明星食客的喜爱，日本名人渡边谦及中田英寿皆是其拥趸。

2016年初夏在香港开设分店，落户铜锣湾全新地标V Point，座拥灿烂的维港景緻。繁华的都会造就这里的创意灵感，以夺目的色彩、层次丰富的质感和味道，配合来自世界各地的优质食材，以及取悦每位顾客为目标，缔造亲切且活泼的时尚体验。

东京总店连续10年荣获米芝莲一星
香港店获米芝莲推介
2016年南华早报五间最佳新餐厅之一
获饮食杂誌Crave选为2016年最佳新餐厅及最佳高级日本餐厅

***图片来自和属於La Bombance***